Karakterističan proces obrade i jedinstveni ukusi čine oolong čaj popularnim među ljubiteljima čaja širom sveta.
Baš kao i zeleni i crni čaj, oolong čaj se pravi od listova biljke Camellia sinensis.
Radi se tako što se listovi biljke čaja otrgnu i ostave da se osuše na suncu. Listovi se zatim drobe i ostavljaju da oksidiraju pre nego što se čaj potpuno osuši. Oolong je delimično oksidovan, tako da je nešto između crnog čaja, koji je potpuno oksidovan, i zelenog čaja koji je podvrgnut minimalnoj oksidaciji.
Oolong čaj koji je prošao kroz manje oksidacije će generalno imati lakši, manje intenzivan ukus, dok će oolong čaj koji je prošao kroz više oksidacije imati puniji i bogatiji ukus.
Pored svog izuzetnog ukusa, oolong čaj je poznat po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima.
Dobra stvar je što se može kupiti na mreži i u specijalizovanim prodavnicama, ali može biti malo teže pronaći u poređenju sa popularnijim čajevima poput zelenog čaja i drugih.
Oolong čaj sadrži neke minerale u tragovima, kao što su magnezijum i kalijum, ali nedovoljno da bi se smatrao dobrim izvorom hranljivih materija. Ipak, postoje brojne prednosti pijenja ovog čaja.
(Espreso/Lepota i zdravlje)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.