Navikavanje na zdravu i dijetalnu ishranu može biti proces koji zahteva duži period. Jedan od najvećih problema prilikom toga jesu slatkiši (šećer), njihovo izbacivanje iz ishrane ili zamena nečim drugim.
Jedna od takvih zamena jeste i modifikovana torta od šargarepe. U spremanju ove dijetalne poslastice, umesto normalnog krem-sira koristi se razmašćeni krem-sir, a umesto ulja jabuke. Ove zamene smanjuju masti u poslastici za dve trećine, a kalorije za jednu trećinu u poređenju sa originalnim receptom.
Sastojci za tortu:
jedna šolja plus jedna trećina šolje iseckane šargarepe
tri šolje vode
dve šolje brašna za sve namene
dve šolje šećera
dve kašičice sode bikarbone
dve kašičice cimeta
pola šolje kukuruznog brašna
pola šolje jabukovog ulja
pet belanaca
dve kašičice vanile
četvrtina šolje iseckanih oraha
pola šolje kokosovog ulja
pola šolje soka od ananasa
Sastojci za glazuru:
razmašćeni krem-sir
3/4 šolje šećera u prahu
3/4 kašičice ekstrata vanile
jedna kašičica soka od limuna
Način spremanja torte je individualna stvar, tako da se mogu menjati količine pojedinih sastojaka u zavisnosti od želje ili od onoga šta je na raspolaganju. Neko voli da torta sadrži više oraha ili šećera, a neko neku drugu namernicu. Neko voli gušći a neko ređi sadržaj, nekome je bitan izgled, a nekome ne.
Međutim, prosečna nutritivna analiza po porciji iznosi:
masti 12 gr
kalorija 388
6 grama proteina
64 grama ugljenih hidrata
2 grama dijetetskih vlakana
nezasićenih masti 3 grama
zasićenih masti 3 grama
325 miligrama natrijuma
33 grama šećera
transmasti u vrlo malim količinama
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.