Tradicionalni sir od ovčijeg mleka sa Sardinije, poznat pod imenom Casu Marzu, toliko je opasan da je zabranjen u državama Evropske unije. Reč je, naime, o siru punom živih crva.
Smatra se najopasnijim sirom na svetu, iako ne postoje podaci da je iko ikada nastradao nakon što ga je pojeo. Stanovnici Sardinije proizvode ga generacijama, međutim zabranjeno im je da ga prodaju u Evropskoj uniji.
Proizvodi se tako da se izreže rupa u kolutu sira Pecorino kako bi muve u njega položile svoja jajašca.
Kako bi se crvi izlegli i narasli, potrebno je između tri do šest nedelja, a zbog njih sir dobija kremastu teksturu. Ako se pitate kakav ukus ima sir s crvima, odgovor je – pikantan.
Preporučuje se da se jede zatvorenih očiju, ne kako bi izbegli da gledate crve koje jedete, već da bi zaštitili svoje oči od njih.
A ako baš niste ljubitelj crva, može se jesti i bez njih.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.