Većina ljudi ne može da zamisli ijedan obrok bez hleba, omiljene namirnica koju kombinuju uz razna jela. Ali ovaj ukusni zalogajčić od belog brašna usko je povezan s debljanjem jer je prepun ugljenih hidrata. Ako želite da uživati u ukusnom sendviču bez griže savesti, napravite oopsie hleb – ukusnu, mekanu i zdravu verziju hleba bez trunke brašna.
Sastojci za oopsie hlepčiće:
3 jaja
100 grama sirnog namaza
1/2 kašičice praška za pecivo
prstohvat soli
papir za pečenje
Priprema:
U jednu posudu izdvojite belanca, dodajte malo soli i izlupajte ih u sneg.
U drugu posudu stavite žumanca, sir i prašak za pecivo i sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smesu.
U dobijenu smesu postepeno dodajte sneg od belanaca te ga polako i postepeno umešajte kako bi zadržao volumen.
Na pleh raširite papir za pečenje, kašikom uzimajte smesu i stavljajte je na papir, ali ostavite dovoljno razmaka između peciva.
Tepsiju stavite u zagrejanu rernu i pecite oko 25 minuta na 150 stepeni Celzijusa.
Saveti:
– Kada peciva izvadite iz rerne iznenadiće vas njihov izgled sličan kuvanom belancu, ali nemojte da vas to zavara, upravo takvi moraju da budu, ali ne i zadugo. Naime, nakon što se u potpunosti ohlade, peciva je važno staviti u posudu s hermetičkim poklopcem, i ostaviti ih preko noći. U tom periodu u potpunosti će promeniti teksturu i početi da liče na hleb.
– Hleb će ispasti vrlo izdašan i mekan, idealan uz kuvana jela i za sendviče.
– Pecivo presecite i napunite ga salamom ili pečenim pilećim prsima, mocarelom i svežim povrćem po želji.
– Pecivo možete napuniti i slatkim namazima i jesti ga i kao desert.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.