Kada se pomene šljiva, prve asocijacije na nju su šljivovica i „srpski brend“. Obično zaboravljamo da je šljiva veoma korisna namirnica i da u sebi ima dosta lekovitih sastojaka.
Šljiva potiče iz roda Prunus, kom pripadaju breskva, kajsija, nektarina, višnja i trešnja. Latinski naziv joj je Prunus domestica, a smatra se da poreklo vodi sa obala Kaspijskog mora.
Šljiva se gaji u celom svetu, a najveći proizvođači su Rusija, Kina, SAD i Rumunija. Srbija spada u značajne proizvođače šljiva u svetu. U našim krajevima sveža šljiva može se jesti od maja do oktobra.
Postoji preko 2000 vrsta šljiva nastalih ukrštanjem, šljive raznih veličina, različitih ukusa i raznih boja i nijansi: plave, zelene, bele, žute, crvene, narandžaste…
Lekoviti i korisni sastojci
Plod šljive sadrži malo kalorija (oko 40), tako da je pogodan za dijetalnu ishranu, kao diuretik, za čišćenje organizma, ali sadrži i mnoge korisne supstance:
- beta karotin
- biljna vlakna
- biljne masti
- biljne hormone
- vitamine B grupe
- vitamin C
- vitamin E
- vitamin K
- gvožđe
- eterična ulja
- kalijum
- kalcijum
- magnezijum
- mineralne soli
- oksalate
- organske kisline
- fenole
- ugljene hidrate
- celulozu
- šećer (prirodni)
Šljiva u ishrani
Za ishranu se koristi sveža ili sušena šljiva, a ne koštica.
Pored sveže i sušene šljive, preporučujemo i džem, marmeladu, pekmez, slatko, kompot i sok od šljive, jer se mogu koristiti tokom cele godine.
Sušene šljive su izvor korisnih sastojaka, mogu se jesti tokom cele godine, a od njih se pravi i veoma ukusan kompot.
Iako šljivovicu kao alkoholno piće ne preporučujemo za zdravu ishranu, obloge od šljivovice, komovice ili prepečenice pomažu protiv mnogih bolesti i tegoba (povišena temperatura, bolovi u zglobovima, reuma…).
Lekovito dejstvo
Šljiva veoma povoljno deluje na organizam kod sledećih bolesti i tegoba:
- akne
- anemija
- astma
- arteroskleroza
- bolesti zuba i usne šupljine
- bolesti srca i krvnih sudova
- bronhitis
- bubuljice
- gojaznost
- groznica (usled povišene temperature)
- gubitak pamćenja
- depresija
- dijabetes
- ekcem
- zatvor (opstipacija)
- kašalj
- mučnina i povraćanje
- neke vrste raka (prevencija i lečenje)
- nervoza
- pad imuniteta
- povišeni nivo holesterola
- pojava bora na koži
- prehlade i grip
- problemi sa bubrezima, bešikom i mokraćnim kanalima
- problemi sa zglobovima i kičmom
- problemi sa nervima
- problemi sa crevima i organima za varenje
- problemi sa krvnim pritiskom
- problemi sa metabolizmom
- problemi sa jetrom
- protiv starenja
- razne infekcija
- reumatska oboljenja
- sinuzitis
- stomačna mučnina
- skorbut
- stres
- uganuća i istegnuća
- upale kože i svrab (osip)
- herpes
- hronični umor
- celulit
- šlog
Sveže i sušene šljive i kompot od šljiva mogu se koristiti kao diuretik.
Osobe koje imaju problema sa bubrezima ili imaju bolove u žuči trebalo bi da jedu šljive u veoma malim količinama.
Šljiva krvne sudove čisti od masnih naslaga.
Šljiva deluje kao moćan antioksidant, protiv slobodnih radikala.
Preporuka
Iz navedenog se vidi da sveže ili suve šljive treba koristiti u ishrani, ali i da su kompot, sok ili džem od šljiva bogati korisnim i lekovitim sastojcima.
Šljiva je korisno voće i prirodni lek za prevenciju i lečenje mnogih bolesti, ali, naravno, ne treba preterivati sa količinama.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.