Dok smo jeli ovu žitaricu, pucali smo od zdravlja
Bespotrebna težnja da se odreknemo jela koja važe za „sirotinjska“, a prisvojimo neke modernije namirnice, dovela je do toga da prestanemo da jedemo proso. To je velika šteta, s obzirom na mnogobrojne prednosti koje nam ova lako svarljiva žitarica nudi.
Proso je vrsta žitarice koja je okruglasta, veoma sitna i ponegde malo spljoštena. Žuto-bele boje je i ima slatkast ukus. Zrno prosa je obavijeno ljuskom, koja mora da se odstrani pre konzumiranja.
Jedna je od retkih žitarica koja u sebi ne sadrži gluten, što je od velikog značaja, jer mnogo ljudi ima alergiju na gluten, a dobro je poznata i činjenica da gluten utiče i na gojenje i gojaznost uopšteno. Sadrži mnogo vitamina i minerala kao što su kalcijum, kalijum, jod, magnezijum, vitamine A, E i B ali sadrži i gvožđe i vlakna, piše Novi.ba.
Izrazito je alkalna (bazna) žitarica, a znamo da se virusi, bakterije i ostala zla koja prate njih teško stvaraju u alkalizovanim, odnosno baznim organizmima.
Proso sadrži ključne amino kiseline koje pomažu izgradnji ii obnovi mišića i ćelija kože. Takođe, bogato je ugljenim hidratima koji se polako vare, pa nam brzo daje osećaj sitosti i pomaže procesu mršavljenja.
Ova žitarica sadrži i prirodne masnoće, koje su ključne za apsorpciju vitamina, uključujući karoten i vitamin D.
Ova žitarica u sebi sadrži karbohidrate, pa je zato dobar izbor hrane za dijabetičare.
Kardiolozi ga preporučuju kao namirnicu koju treba jesti što češće, jer je puno kalijuma koji pomaže u borbi protiv srčanih bolesti, normalizuje krvni pritisak i jača krvne sudove.
Jedna je od najboljih namirnica za čišćenje bubrega, ali i za pojavu kamena ili peska u bubrezima. Kod urinarnih infekcija ima pozitivno dejstvo i pospešuje izbacivanje mokraće.
Rađena su razna istraživanja u vezi ishrane, i dokazano je da oni koji konzumiraju proso, u većini slučajeva nemaju simptome astme niti bilo kakvih naznaka u vezi nje.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Recept za topljenje kamena u bubregu: Uveče 200 grama prosa isprati u toploj vodi. Nasuti proso u teglu od 3 litra i preliti 2/3 tegle vrućom prokuvanom vodom. Poklopiti, umotati u nešto toplo i ostaviti da prenoći. Ujutro će se primetiti bela mutna tečnost u tegli. Izliti tu tečnost iz tegle u drugu posudu. Piti u toku dana bez ograničenja, u bilo kojoj količini, kad god poželite. Uveče pripremite novu porciju za sutradan, po istom postupku i radite to svako veče u narednih 10 do 15 dana. Nakon ovog vremenskog perioda kamen će se rastopiti i izaći će zajedno s urinom, a bubrezi će biti očišćeni od peska, sluzi i kamenja. Istovremeno, upala će biti eliminisana, a tkivo bubrega i organa urinarnog trakta obnovljeno. Ovim ruskim receptom sam se rešio kamena u bubregu.