Čorba sa mesom je u našem narodu nešto poput eliksira. Međutim, postoje oni koji se ne bi složili s tim. Naime, doktor Andrej Bobrovski, ruski nutricionista i doktor medicinskih nauka, često daje savete koji se tiču pravilne ishrane kao i koje namirnice nam mogu naškoditi. Doktor Bobrovski otkrio je da upravo čorbica od bilo kojeg mesa može biti štetna po zdravlje ukoliko se pravilno ne konzumira.
„Dokazano je da su mnoge savremene bolesti povezane sa stalnom upotrebom zasićenih masnih kiselina, odnosno životinjskih masti“ , rekao je dr Bobrovski i objasnio je da misli na takve bolesti kao što su ateroskleroza, kardiovaskularne bolesti, srčani i moždani udar.
On je otkrio i u čemu se zapravo krije tajna jednog od najpopularnijih jela, te istakao da redovno konzumiranje čorbice sa mesom neprimetno šteti srcu.
Prema mišljenju mnogih lekara, zasićene masne kiseline imaju negativan uticaj na zdravlje, te da se posledice mogu javiti u kasnijem životnom dobu budući da se na primer ateroskleroza razvija godinama, a da se pritom ne oseća.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Nemam utisak da je corba sa mesom omiljeno jelo kod Srba ,sto je i nebitno.Bitnije je da na pravi nacin razumemo poruku medicine,i da se promeni ako se pravilno shvati.A to je da su corbe sa mesom vise bazirane na sastavu povrca sa malom kolicinom mesa (oko pola kilograma)za cetvoroclanu porodicu npr a sa ima vise supe sa lukom saegarepom ,persunom,paskanatom ,celerom ,krompirom ili graskom kao dodatkom.Osim toga corba sa mesom nije ustaljen obrok vec se kuva ,zavisno od pojedinacnih domacica najvise jednom sedmicno a cesto i manje.A zar i nije najzdravije kuvano meso koje se koristi za corbe,iskljucivo junetina ili piletina u odnosu na druge obrade mesa?