Čuvanje hleba predstavlja veliku dilemu. Supermarketi ga čuvaju na policama na sobnoj temperaturi, ali mnogi ga drže u kutiji jer misle da će tako trajati duže.
Prema izveštaju studije sa Univerziteta „Linkoln“ u Nebraski, štetni mikroorganizmi koji kvare hranu najbolje rastu na sobnoj temperaturi. Ako hleb držite nedelju dana na otvorenom, on će postati gnjecav i ubuđaće se.
U slučaju da hleb ostavite izložen svetlosti i vazduhu, može da se ubrza propadanje namirnice. Spore iz vazduha će se naći na njemu, a kako one imaju dugačko korenje to znači da će im biti potrebno nekoliko dana da počnu da rastu. Za to vreme ih vi nećete ni primetiti, pa ćete ih unositi u sebe.
Zato je, preporuka naučnika, da hleb čuvate u zamrzivaču ili frižideru.
Studija iz „Evropskog časopisa za kliničku ishranu“ je pokazala da držanje hleba u zamrzivaču smanjuje šanse za razvoj plesni, što smanjuje propadanje hrane.
Ukoliko hleb držite u frižideru ili zamrzivaču šanse da se buđ pojavi na hlebu su minimalne, a vekna može da traje i tri meseca i još uvek će biti spremna da se jede za nekoliko minuta.
Kada je otopite, delovaće sveže kao da je upravo kupljena. kako biste obezbedili da vam hleb bude ukusan i posle odmrzavanja, uvijte ga u foliju pre zamrzavanja. Kad želite da odmrznete hleb zagrejte ga ili u mikrotalasnoj na 15 do 25 sekundi ili na rešetki od rerne na 160 stepeni na nekih pet minuta.
Ako hleb jedete i koristite samo ga držite u fružideru u kesi za zamrzivač.
(K.M./Telegraf.rs)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Ubacite stabljiku lista celera u kesu sa hlebom. Na sobnoj temperaturi moža da traje do 3 nedelje, a da se ne ubuđa.
I povuce miris od celera. Glupost. Kupiti hleba koliko ti treba. Ja imam uvek rezerve u zamrzivacu.Kupim 3 kad su lepi svezi, isecem na kriske, stavim u kesu sa rajsferslusom uzamrzivac, te svako vece izvadim kesu za sutra i uvekbimam svez hleb, a ne moram svaki dan odlaziti zbog hleba u prodavnicu. Ovde gde ja zivim obicno veca kupovina ( nedeljna) subotom, a hleb kupim po potrebi. Obicno 3 i isecem kao sto rekoh. Time sparate novac ne odlazeci svakoga dana u kupovinu i pozom kupiti jis ovo i ono…..nepotrebne stvari
Da mi je samo znati gdje ovi novinari pokupe ove informacije. Po njima bi ga najbolje bilo držati u tegli. Ko to još kupuje lijep da bi ga koristio tri mjeseca. I šta svaki put otvori zamrzivač izvadi hleb ugrij i potroši koliko ti treba i opet ga vrati u zamrzivač i tako tri mjeseca. Ovo je i za đurine kućne čarolije previše
E da nije ovog univerziteta, ostali bi gladni. Nek dodju ovi naucnici kod nasih baka na selo, da im one objasne o hlebu. Boze,sta sve ovi novinari pisu po ovim sajtovima,da umres.