Ćufte su jedno od omiljenih jela, ali često ispadnu suve i žilave. Kako da rešite ovaj problem?
Uzmite samleveno mleveno meso, za početak.
Nakon što se dobro samelje i pomeša dodaju se so i biber. Glavni trik je u kiseloj vodi koja se dodaje u količini od 150 ml vode za 1 kg mlevenog mesa.
Promešajte, a zatim prebacite u plastičnu kesu i mesite što je moguće pažljivije. Meso zatim stavite u frižider na 3 – 5 sati da se marinira, piše Stvarukusa.rs.
Na samom kraju u mleveno meso dodajte sitno iseckan crni luk. Formirajte ćufte i pržite sa obe strane.
Ćufte su spremne.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.