Svako od nas ima sećanje na neko jelo koje je nekada u Jugoslaviji bilo tolio popularno i voljeno, a danas je skoro pa zaboravljeno. Zbog toga što nam za njihovu pripremu nije potrebno mnogo namirnica, nazvali smo ih „sirotinjska jela“
Bilo da je razlog bio ograničena ponuda u prodavnicama ili neimaština, „sirotinjska jela“ su se spremala sa vrlo malo namirnica. Često su to i najukusnija jela kojih se rado sećamo iz vremena stare Jugoslavije.
Evo nekih od najukusnijih jela iz ne tako davne prošlosti koja se danas sve manje pripremaju.
1. Sladak kupus bez mesa
Ovaj zdrav ručak, lagan i jeftin lako ćete napraviti. Da bi bio ukusniji dodajte kupusu i drugo povrće crni luk (koji prvo propržite), šargarepu, papriku, beli luk ako volite, paradajz i peršun.
2. Restovani krompir
proprženi crni luk dodajte kuvani krompir i izgnječite, zatim začinite alevom paprikom, solju i biberom po želji.
3. Hleb, mast i aleva paprika
Iako će mnoge starije ljude podsetiti na detinjstvo, ovo jelo je nezamislivo za našu decu.
4. Krompir kuvan u ljusci
Ništa jednostavnije. Poslužite ga uz sir, napravite paradajz salatu i spreman je ručak koji je idealan za vruće letnje dane.
5. Kljukuša
Narendajte oljušteni krompir, dodajte so, biber i sitno seckani crni luk. Zatim sipajte brašno i mešajte uz dodavanje vode (da bude malo gušće nego za palačinke). Izlijte u podmazanu tepsiju i pecite oko pola sata na 250 C.
6. Stari hljeb udrobljen u kiselo mlijeko
Kada ne znate šta ćete za doručak ili večeru, udrobite hleb u hladno kiselo mleko ili jogurt. Čak i mnoga deca to vole.
7. Klot pasulj
Pasulj je dovoljno kaloričan i pun belančevina tako da mu meso uopšte nije potrebno. Šargarepa, paprika i luk su odličan dodatak pasulju.
8. Popara
Stari hleb u komadićima nadrobite u vreloj vodi. Zagrejte ulje ili mast i kada bude vrelo prelijte, umešajte, dodajte sir ili kajmak. Može da se pravi i sa mlekom umesto vode, može i bez masti i vrelog ulja.
9. Prženice
Umesto da za doručak ili večeru jedete suvomesnate proizvode pune aditiva, napravite prženice i popijte jogurt.
10. Krompir čorba
Propržite luk i šargarepu, dodajte krompir isečen na kockice, nalijte vodu, kuvajte, zatim dodajte sok od paradajza i začinite. U krompir čorbu možete dodati i drugo povrće po želji, na primer paprike.
11. Jabuke u šlafroku
Kolutove jabuka umočite u smesu za palačinke i i ispržite na vrelom ulju, zatim pospite šećerom u prahu.
12. Stari hleb sa mlekom i šećerom
Hljeb isečen na kockice pošećerite i prelijte vrelim mlekom. Velika je šteta što je danas svaki hleb prepun aditiva, tako da je to veće zlo nego što biste uneli malo šećera.
13. Pita zalivača
Ništa jednostavnije – poređajte kore, malo zamastite, a pečeno zalijte vrelom vodom!
(Novi.ba)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Stavite prst na celo pre nego napišete naslov…..
Jedem 10 od 13.Daleko sam od sirotinje
Jedem i spremam ta nabrojana jela.Alo gederacije u gradu zene i devojke slabo soremaju ta jela.Jedu kod svojih majki!! Bar moja ćera ne sorema to nabrojano.Drugačiji jelovnik sprema .Ali ručka kod mame😊
Nekad bili siritinja a danas doručak,ručak,večera AV.
Cudo niste napisali proja. Gluposti pisete. Ovo su jela koja se i danas cesto prave u vecini normalnih domova.
Bolje bi bilo da obrate paznju kako stavljaju naslove. A ovo nije sirotinjska hrana,bar je bolja od ovog otpada,,zdravog,,od kojeg polako al siguro crkavamo. Malo se informisite pa onda pisite.
Jede, jede, ako ima i to. Sram vas bilo! Sve sami fenseri ponikli sa dna kace!!
Jedemo sve ovo i danas, manite se tih prica
Sva ova jela se jedu i danas jer smo tek sada sirotinje . Ima još jedno jelo a to je proja sa čvarcima.
Nisu to sirotinjska jela,zato sto se tada lepo zivelo. Kad se samo setim tog vremena u blagostanju,kod mene u selu bilo dve fice i vozole se svaki drugi dan. Od tolikog blagostanja skoro iz svake kuce ima neko da je otisao sto bi rekli trbuhom za kruhom,a vidim da je skoro pa opet slicno blagostanje.
Nismo sirotinja,ali rado ovo jedemo i spremamo dan danas…
Sta cemo za veceru hleba,sira, i krompira
Biće opet polako samo
To se u mojoj kući jede fala bogu što to vole
Hvala Bogu nisam sirotinja I sve ovo jedem vrlo rado.
Pizza je sirotinjsko jelo
Bravo!
Pa kad bi malo manje pisali i slikali sta jedu ovi ‘VIP’ i politicari videli biste da se nista nije promenilo!
To je bila obiteljska drzava,a danas su lopovski male drzavice,na celu su im lopovi i profiteri.
Sirotinjska??? Ovo su prava jela! Sirotinjski je paštete, majonez i to.
Brate ljeuša
Bio sam teska beda ziveo u suterenu Zemun Polje 15 m2 otisao sa zenom i detetom u Australiju devedesetih zadovoljan.secam se tih jela sedamdesetih osamdesetih
Tako je
Pametni saveti, pogotovo za vremena koja nailaze.
Neverovatno, zasto je ovo sirotinjska hrana? Pa svako ko pre svega posti jede klot pasulj, kupus bez mesa itd. Uostalom nabrojali ste pre svega zdravu hranu koja je bila kvalitetnija nego sto je to sad slucaj. I sve je bilo kvalitetnije od ove plastike danas: od uredjaja po kuci, preko garderobe, do plasticnih zena.
Bas tako,hrana zdrava ,nasa nacionalna ,nikakve veze nema sa siromasvtom … drugo,sasvim smo dobro ziveli u Jugoslaviji.
To su nekad domaćinska jela bila i sada!! A nisu kavijari i susiji……itd.
Pa ja i dan danas jedem przenice,hleb i kiselo mleko.da li to znaci da sam sirotinja?
U krompir čorbu ne ide paradajz