Rade Petrović, Prag

Kuvani krompir izdrobiti sa puterom, mlekom i ostatkom ulja, pa dodati obareni spanać i beli luk.

Meso servirati na tanjir, preliti sosom i posuti ostatkom oraha i sitno isečenom potočarom.

Šnicle servirati sa kuvanim pirinčem.

Služiti sa hlebom, krompir pireom, po želji sa prženim kiselim kupusom i ostalim prilozima.

Pre serviranja, posuti struganim parmezanom i ukrasiti listovima bosiljka.

Idealan prilog je kuvani krompir, ali može se jesti i uz lepinje ili bilo koji hleb.

Premaz od maslina i sardina

Sastojci 4 šnicle od svinjskog vrata 2 domaće kobasice 8 šnita slanine 3 glavice crnog luka 2 crvene paprike, sveže 8 srednjih krompira začini - so, biber, kim folija na pečenje Način pripreme Šnicle lagano izlupati.…

Sastojci (za 4 porcije) 4 cvekle 2 kašičice balzamika 200 g buđavog kozjeg sira malo soli a bibera 2 kašike maslinovog ulja 200 g zelene salate (rukola, …) 100 g suvog vrata isečenog na šnite sveže pecivo (izbor po želji)…

Sastojci (za 4-6 osoba) cela brancina od 800-1000 grama Marinada 5 kašika maslinovog ulja 4 kašike soka od limuna 4 kašike seckanog svežeg peršuna 4 kašike seckanog korijandera 1 kašika sitno iseckanog belog luka 1 ½…