Engleski voćni kolač

Sastojci

  • 300 grama brašna

  • 1 margarin za kuvanje
  • malo soli
  • 6 kašika ledene vode
  • voće (šljive, jabuke, kajsije…)
  • džem od kajsija
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2 limuna
  • 3 kašike kristal šećera

Način pripreme


Zamesiti testo od brašna, vode, margarina i soli i podeliti ga na 3 dela – jedan deo ostaviti sa strane, a druga dva sjediniti (1/3 i 2/3 testa).

Veći deo testa razvući oklagijom (u zavisnosti od pleha, testo treba da bude okruglo ili četvrtasto), ne suviše tanko. Staviti ga u podmazan pleh i viljuškom mestimično izbockati (da testo može da „diše“).

Poređati voće i preliti prethodno pripremljenim prelivom od 3 kašike šećera, vanilin šećera i soka od pola limuna.

Razviti i drugi deo testa (1/3) i staviti preko voća. Spojiti krajeve testa, i donjeg i gornjeg, i uvrnuti ih tako da ivica kolača izgleda kao pletenica od testa.

Testo staviti da se peče 40 minuta na 200 stepeni, a pred kraj izvaditi i premazati otopljenim džemom od kajsija.

Jovana, Novi Sad

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike