Mafiši

Sastojci

  • 1/2 kg brašna

  • 3 jaja
  • 100 grama šećera
  • 50 grama maslaca
  • 1 čašica likera
  • šećer u prahu
  • so

Način pripreme


Istresite brašno na radni sto i napravite udubljenje u sredini u koje ćete razlupati jaja i dodati šećer, maslac, liker i malo soli. Zamesite zajedno sve sastojke u čvrsto testo kao za rezance, pa ga odložite da se odmara sat vremena.

Oklagijom rastanjite testo na tanku koru, pa ga reckavim nožem (radlom) isecite na trake širine 4 cm. Zatim od svake trake napravite komade duge oko 5 cm. Napravite dva paralelna reza na svakom komadu, pa kroz dobijene razreze provucite suprotnu stranu testa.

Ostatak testa opet premesite i rastanjite, pa ga reckavim nožem isecite na tanje trake raznih dužina (10-15 cm) i vežite ih u sredini.

Zagrejte puno ulja u dubljoj posudi i pržite po nekoliko mafiša odjednom. Kada porumene, procedite ih i odložite na papirni salvet. Gotove mafiše pospite šećerom u prahu.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.