Tufahije

Sastojci

  • 6 velikih jabuka
  • 300 grama šećera
  • 100 grama mlevenih oraha
  • 1 čaša vode
  • sok od 1 limuna
  • 1 kesica vanile
  • 1 belance

Način pripreme

Oljuštiti jabuke, izdubiti sredinu sasvim usko, tako da se izvade koštice, a da se jabuka ne rasturi. Skuvati sirup od šećera, vode i vanile. Kada se sirup skuva, dodati sok od limuna, pa čim provri, spustiti jabuke i kuvati ih dok ne omekšaju (10-12 minuta). Kada omekšaju, izvaditi ih iz vode i ređati ih u staklenu činiju.
Napraviti fil od umućenog belanca, malo šećera u prahu i oraha. Pažljivo puniti jabuke ovom smesom i u svaku jabuku naliti malo sirupa. Preostalim sirupom preliti jabuke i ohladiti ih.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.