Kad nastupe topli dani i sezona jagoda, svima nam treba nešto lagano i voćno. Upravo takva je ova torta sa jagodama i pudingom od vanile – jednostavan desert koji ne zahteva previše muke, a ukus je kao da ste ga kupili u najboljoj poslastičarnici.
Ova torta sa jagodama je pravi izbor za dane kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da provodite sate pored šporeta. Nema pečenja kora, pravi se od namirnica koje sigurno već imate u kuhinji, a izgleda dovoljno lepo i za najsvečanije prilike.
Spoj keksa, vanila fila, slatke pavlake i svežih jagoda je proverena kombinacija koja uvek prolazi – bilo da je uz popodnevnu kafu ili kada vam dođu gosti.
Sastojci za najukusniju tortu sa jagodama
Za podlogu:
- 300 g mlevenog keksa
- 120 g otopljenog putera
- 150 ml mleka
Za fil:
- 2 pudinga od vanile
- 700 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 200 g krem sira ili maskarponea
- 200 ml slatke pavlake
Za voćni sloj:
- 400 g svežih jagoda
Za dekoraciju (po želji):
- umućena slatka pavlaka, listići mente, rendana bela čokolada
Priprema:
U činiji pomešajte mleveni keks, puter i mleko dok ne dobijete smesu koja podseća na vlažan pesak. Utisnite je u kalup i stavite u frižider dok pripremate fil.
Puding skuvajte po uputstvu, ali koristite 700 ml mleka kako bi bio čvršći. Kada se malo ohladi, umešajte krem sir ili maskarpone.
Posebno umutite slatku pavlaku, pa je lagano sjedinite sa pudingom da dobijete lagan i vazdušast krem.
Jagode operite i iseckajte na komade.
Preko podloge rasporedite polovinu fila, poređajte jagode, pa prekrijte ostatkom krema.
Ostavite tortu u frižideru bar dva sata da se dobro stegne pre nego što je poslužite.
Savet: Ako nemate jagode, slobodno stavite maline ili borovnice. Ako vam treba još brža varijanta, umesto keksa koristite piškote.
Savršenstvo koje se ne odbija
Ovo nije još jedan komplikovan recept sa previše filozofije, već pouzdan način da dobijete odličan rezultat bez mnogo truda.
Jednom kada probate ovu tortu sa jagodama, verovatno će postati jedan od onih kolača koji pravite „na brzinu“ kad god vam zatreba nešto provereno dobro.
Prijatno!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com