Šabačka baklava

Sastojci

• 300 grama tankih kora za pitu

• 125 grama maslaca
• 3 žumanceta
• 1 šoljica brašna
• 600 grama šećera
• 200 grama oraha
• 1 čaša vode
• ulje za prskanje kora
• sok od 1/2 limuna
• vanilin šećer

Način pripreme

Kore podelite na dva dela. Podmažite pleh, pa slažite u njega prvi deo kora, jednu po jednu, prskajući svaku uljem.

Orahe sameljite i izmešajte sa umućenim maslacem, 100 grama šećera i brašnom. Ovu masu stavite preko poslaganih kora i ravnomerno je rasporedite po celoj površini.

Preko ovog nadeva složite drugu polovinu kora na isti način kao i prvu. Složenu baklavu isecite i poprskajte mešavinom ulja i vode (oko 1/2 čaše).

Stavite u rernu da se peče dok lepo ne porumeni. Za to vreme skuvajte sirup od 500 grama šećera i 1 čaše limuna. Kad se malo prokuva, dodajte mu sok od pola limuna i vanilin šećer. Sirup prohladite, pa pažljivo sipajte preko pečene baklave. Trudite se da ravnomerno natopite svako parče. Ostavite baklavu da upije preliv, pa je poslužite tako što ćete uz svako parče sipati i malo sirupa koji baklava nije upila.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.