Starinska pita s viĆĄnjama
Sastojci
- 1 kg viĆĄanja
- 400 grama tankih kora
- 300 grama kristal ĆĄeÄera
- ulje
NaÄin pripreme
OÄiĆĄÄenje viĆĄnje dobro ocediti od suviĆĄnog soka. Kore reÄati po tri, a svaku premazati uljem. Na treÄu koru staviti Äetvrtinu viĆĄanja (razbacati ih po celoj kori) i poĆĄeÄeriti. Zatim uviti u rolati i staviti u podmazan pleh (ili na papir za peÄenje). Kada se utroĆĄi sav materijal i sve pite poreÄaju u pleh za peÄenje, odozgo iz pouljiti i poprskati sa malo vode. PeÄi na 180 stepeni (srednja temperatura) oko dvadeset minuta. IspeÄeno je kad lepo porumeni, izvaditi iz rerne i prekriti krpom. Tako korica ostaje krckava. Ko voli da mu pita bude mekĆĄa, ispeÄenu pitu prekriti mokrom isceÄenom krpom. Kada se ohladi, seÄi na komade i sluĆŸiti. MoĆŸe se posuti i prah ĆĄeÄerom zamirisanim vanilom.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.