najveća internet zajednica u Srbiji već 18 godina

Koh od čokolade

Sastojci (za 4 osobe)

  • 125 grama čokolade

  • 300 ml mleka
  • 45 grama putera
  • 2-3 kapi ekstrakta vanile
  • 60 grama šećera
  • 4 žumanca
  • 5 belanca
  • šećer u prahu

Način pripreme


Čokoladu razlomite na kockice, pa zagrevajte u malo vode i mleka dok se ne rastopi. Sipajte preostalo mleko i dobro promešajte.Zagrejte puter, dodajte brašno, pa mešajući kuvajte 1 minut. Sklonite tiganj s vatre, pa polako dodajte rastopljenu čokoladu. Mešajte na šporetu sve dok se smesa ne zgusne. Umešajte ekstrakt vanile i šećer, pa ostavite da se hladi.U ohlađenu čokoladnu smesu umutite žumanca. Od belanaca umutite čvrst sneg. Kašiku po kašiku snega polako dodajte čokoladnoj smesi. Sve prespite u namašćeni kalup za koh.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi sve dok koh ne naraste. Pospite ga šećerom u prahu i odmah poslužite.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike