Koh od čokolade

Sastojci (za 4 osobe)

• 125 grama čokolade

• 300 ml mleka
• 45 grama putera
• 2-3 kapi ekstrakta vanile
• 60 grama šećera
• 4 žumanca
• 5 belanca
• šećer u prahu

Način pripreme

Čokoladu razlomite na kockice, pa zagrevajte u malo vode i mleka dok se ne rastopi. Sipajte preostalo mleko i dobro promešajte.Zagrejte puter, dodajte brašno, pa mešajući kuvajte 1 minut. Sklonite tiganj s vatre, pa polako dodajte rastopljenu čokoladu. Mešajte na šporetu sve dok se smesa ne zgusne. Umešajte ekstrakt vanile i šećer, pa ostavite da se hladi.U ohlađenu čokoladnu smesu umutite žumanca. Od belanaca umutite čvrst sneg. Kašiku po kašiku snega polako dodajte čokoladnoj smesi. Sve prespite u namašćeni kalup za koh.Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi sve dok koh ne naraste. Pospite ga šećerom u prahu i odmah poslužite.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.