Starinska poslastica kojoj nema ravne. Ovo je recept za krempitu kako su je nekada pravile naše bake.
Patrijarh Pavle, poznat po skromnom životu, navodno je retko uživao u slatkišima, ali kada bi se odlučio na poslasticu, njegov omiljeni kolač bila je ovakva krempita. Ovo je recept za jednu starinsku varijantu.
Sastojci:
- 2 gotova lisnata testa
- 2l mleka
- 400gr kristal šećera
- 8 kesica vanilin šećera
- 300gr oštrog brašna
- 10 jaja
- 5 kašika šećera za belanca
Priprema:
Lisnato testo izbockajte i ispecite u rerni.
Zatim spremite fil tako što ćete u 2 litra mleka da skuvate umućena žumanca sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom.
Kada dobijete masu kako što je puding pustite da se prohladi.
Umutite belance pa ga dodajte skuvanim jajima.
Jednu koricu stavite na dno, pa fil, pa druga korica i sve pospite prah šećerom.
Starinska poslastica je gotova.
(Krstarica)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com