Sorbe od malina

Sastojci (za 6-8 osoba)

• 500 grama malina

• 175 grama šećera
• 600 ml vode
• sok od jedne narandže
• 3 belanca
• maline i grančice nane za ukras

Način pripreme

U mikseru usitnite maline, propasirajte ih kroz najlonsko sito kako biste odstranili sve semenke. U duboku posudu stavite šećer i vodu, pa lagano zagrevajte dok se šećer ne otopi. Pustite da provri, pa kuvajte 5 minuta.

Ulijte masu u posudu i ostavite da se ohladi. Umešajte pire od malina i sok od narandže. Stavite u posudu za zamrzavanje, pa ostavite u zamrzivaču oko 2 sata da bi smesa postala kašasta. Smesu stavite u posudu i nežno lupajte da biste ustinili veće kristalčiće leda.

Od belanaca ulupajte čvrst sneg, vodeći računa o tome da ne bude suv. Dodajte ga smesi od malina. Vratite u zamrzivač dok smesa ne postane čvrsta. Sorbe 30 minuta držite u frižideru da bi omekšao. Ukrasite ga pre posluživanja.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.