Penasto umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati umućen maskarpone. Pomešati pivo sa cimetom, karanfilićem i korijanderom. Polovinu piškota poslagati na tacnu. Polovinom smese od piva poprskati piškote. Zatim premazati polovinom mase od marskaponea. Ostatak piškota poslagati po kremu, poprskati preostalom mešavinom od piva i premazati ostatkom mase od marskaponea.
Izdrobiti ražani hleb, kratko ispržiti na teflonu i posuti tiramisu. Pokriti folijom i staviti u frižider da prenoći. Očistiti mandarine, odvojiti komadiće i marinirati ih u likeru od pomorandže. Posuti šećerom u prahu i ukrasiti pavlakom i čokoladom.