Skuvati mleko sa šećerom pa, kada provri, odvojiti šoljicu proključalog mleka i u njemu razmutiti želatin. Sipati želatin u preostalo mleko i ostaviti da vri 20 minuta na tihoj vatri (uz stalno mešanje), a zatim dobro ohladiti.
U posebnoj posudi umutiti šlag i sjediniti ga sa ohlađenim želatinom. Sve to dobro umutiti mikserom. Podeliti masu na tri jednaka dela. U prvi deo staviti mleveni „plazma“ keks, u drugi mlevene lešnike, a u treći iseckane krem bananice.
Na četvrtasti pleh, odnosno poslužavnik, poređati keks „pti ber“, zatim preliti prvi krem (sa „plazma“ keksom), pa treći krem (sa krem bananicama) i na kraju drugi krem (sa lešnicima). Tortu hladiti u frižideru dva sata, a zatim je ukrasiti po želji.
Ljiljana, Kruševac
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
