Anja torta
Sastojci (za više od 10 porcija)
Način pripreme
Umutiti 12 belanaca sa 12 kašika šećera, 3 kašike brašna i 24 kašike oraha, pa ovu smesu podeliti na tri dela i peći koru po koru na dobro namašćenom plehu ili papiru za pečenje na srednjoj temperaturi oko 30 minuta. Ispeći tri kore. Ostaviti kore da se ohlade.
Dok se kore peku, napraviti fil. U 1/2 litra mleka skuvati 12 žumanaca sa 12 kašika šećera i jednom i po kašikom brašna. Ovaj fil kuvati na pari, a kada se ohladi, pomešati ga sa dobro umućenim puterom sa 100 grama šećera i dodati 250 grama oraha. Posebno umutiti 4 kesice šlaga, pa filovati kore.
Na svaku koru staviti fil, pa šlag, pa opet koru i tako redom i završiti šlagom. Dekorisati po ukusu.
Jelena Peranić, Hagavik, Norveška
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.