Zagrejte rernu na 170 stepeni. Odvojte žumanca i belanca, pri čemu ćete belanca staviti u frižider, da budu hladna dok ne krenete sa njihovom pripremom. Razlomite čokoladu, pa je otopite na pari (na oko 60 stepeni). Kada se ohladi, dodajte žumanca i umutite ih u čokoladi. U velikoj činiji umutite žumanca u gustu penu. U čokoladu sada dodajte i belanca i dobro ali nežno promešajte. Dodajte belanca u više navrata kako bi smesa ostala prozračna. Okrugli kalup za tortu obložite pek papirom, pa izlijte testo. Pecite na 170 stepeni nekih 30 do 40 minuta. Kada je gotovo, ostavite da se ohladi. Po želji možete tortu premazati nečim (rumom, likerom ili čime god želite) i/ili dodati i šećer u prahu.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
