Kora: umutiti 6 belanaca, 300 grama šećera i 1 kašičicu sirćeta, pa sušiti 30 minuta na 150 stepeni. Napraviti 3 iste kore.
Fil: na pari skuvati krem od 18 žumanaca, 200 grama bele čokolade i 300 grama šećera u prahu. Kada se ohladi, dodati 275 grama margarina. Posebno umutiti 3 kesice šlaga.
Preliv: na tihoj vatri otopiti 400 grama crne čokolade i 125 grama margarina. Posebno umutiti 2 belanca i 2 žumanca, pa sve polako dodati u čokoladu uz lagano mešanje. Svaku koru premazati ovom smesom dok je još vruća.
Filovati: kora – preliv od čokolade – fil – šlag – kora – preliv od čokolade – fil – šlag – kora – preliv od čokolade – šlag.
Sonja Preda, Jaša Tomić
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
