Torta s napolitankama
Sastojci
Kora
- 7 belanaca
- 4 žumanca
- 7 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 3 kašike mlevenog keksa ili prezle
- malo praška za pecivo
Prvi fil
- 1/2 l mleka
- 5 kašika šećera
- 2 pudinga od vanile
- 3 žumanaca
- margarin
Drugi fil
- 400 grama šlaga
- 4 dl kisele vode
- 300-400 grama samlevenih crvenih "lions" napolitanki
Način pripreme
Kora: umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, keks i brašno pomešano sa pecivom. Ispeći koru na 200 stepeni.
Prvi fil: 1 dl mleka umititi sa žumancima i praškom za puding. Ukuvati u 4 dl mleka, gde je prethodno sipan šećer. U ohlađenu masu dodati umućen margarin.
Drugi fil: šlag umutiti sa kiselom vodom. Odvojiti malo šlaga, da bi se mogla cela torta premazati u tankom sloju, a prethodnu količinu pomešati sa napolitankama. Ukoliko je previše gusto, možete dodati još malo kisele vode.
Filovati: kora, natopljena sa malo gaziranog soka – oko 1 dl, pa žuti fil, fil sa napolitankama i završiti šlagom.
Napomena: ko voli, koricu može da zameni "šuškavac-koricom", kupovnom. U tom slučaju prvi fil bi išao bez žumanaca.
(Jelena Dž.)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.