U trendu

Najzdraviji ručak na svetu, jedan sastojak je posebno lekovit!

Ovaj ručak je prava riznica zdravlja

Glavni sastojak ovog obroka su leblebije. One sadrže osušeno zrno ove mahunarke sadrži 23 % belančevina, 53 % ugljenih hidrata, 4-5 % biljnog ulja, 3-5 % celuloze i 3 % mineralnih materija.

Leblebija je zasigurno jedan od najboljih izvora proteina, vlakana, B6 vitamina, gvožđa i magnezijuma.

Ovaj obrok takođe pomaže pri mršavljenju!

Evo šta vam je potrebno od sastojaka:

(za 2 osobe):

  • 1 šolja kuvane leblebije
  • 1 tikvica
  • 1 manji crveni luk
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 2 šargarepe
  • 1 šolja kuvanog kukuruza šećerca
  • 1 crvena paprika
  • 3 kašike tahinija
  • sok od pola limuna
  • 1 čen belog luka
  • so i biber prema ukusu
  • ½ kašičice aleve paprike
  • pečene semenke po želji
  • sveže peršunovo lišće
  • masline (opciono)

Priprema:

Na maslinovom ulju dinstajte naseckani luk nekoliko minuta pa dodajte šargarepu i tikvicu isečenu na kockice. Dinstajte još 10 minuta, dodajte mlevenu papriku pa sipajte malo vode i poklopite. Kuvajte uz mešanje dok voda ne ispari i povrće ne omekša.

Pred kraj dodajte kuvanu leblebiju, so i začine po želji. Tahini izmešajte sa sokom od limuna i sitno seckanim belim lukom pa dodajte so i biber prema ukusu.

U dubokom tanjuru ili plitkoj činiji aranžirajte leblebiju sa povrćem, seckani sveži paradajz i crvenu papriku, skuvani kukuruz i preliv od tahinija. Opciono možete da dodate zelene ili crne masline. Pospite pečenim semenkama i svežim peršunovim lišćem.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.