Omlet sa spanaćem

Sastojci

• 4 jaja

• 200 grama spanaća
• 20 grama parmezana
• 30 grama brašna
• 1 dl mleka
• 1/2 manje glavice crnog luka
• 1/2 kašike kisele pavlake
• ulje
• so i biber

Način pripreme

Odvojeno umutite žumanca i belanca. Umućena žumanca posolite i dodajte brašno i nastrugani parmezan. Prelijte mlekom i dodajte sneg od belanaca. Sve dobro promešajte i od toga ispecite 4 palačinke.

Spanać operite i obarite u slanoj vodi. Ocedite ga i propasirajte, pa ga zajedno sa crnim lukom propržite na zagrejanom ulju ili masti. U spanać dodajte pavlaku, promešajte i ovim nadevom filujte palačinke/omlet. Zavijajte ih u rolne, pospite parmezanom i poslužite tople.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.