Šnicle od šarana blago posoliti. Iseckati crni luk na rebarca, praziluk na kolutove, dodati sitno isecenu alevu papriku i promešati. U namašćenu vatrostalnu činiju staviti red mešavine luka i začina, red ribe, opet mešavinu luka i začina i tako poređano držati na hladnom mestu oko 3 sata.
Sud sa ribom staviti u rernu i peći na 200 stepeni uz stalno prelivanje zagrejanim uljem. Ćevap je pečen kada luk na šaranu potpuno porumeni.Uz ćevap se služi salata od pečenih paprika („Somborka“), kao i hladan špricer od bečejskog rizlinga.
Eliva, Beograd
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
