Fini bataci

 

Sastojci

  • 7 bataka sa karabatakom
  • 1 tegla (manja) mariniranih pečuraka
  • 1 šolja kisele pavlake
  • sok od pola limuna
  • so, biber, mešani začin po ukusu
  • brašno za paniranje
  • ulje za prženje
  • peršunov list za posipanje

Način pripreme

Batake posoliti, pobiberiti, začiniti suvim začinom i preliti limunovim sokom. Ostaviti da stoji 5 minuta. Potom ih ispanirati u brašno (uvaljati u brašno), otresti višak, pa pržiti u zagrejanom ulju. Kada su bataci isprženi, dodati 3/4 l vode i ostaviti još 10 minuta da se ukrčka. Na kraju staviti i kiselu pavlaku, dobro promešati i posuti seckanim peršunom.
Uz ove fine batake, kao prilog možete poslužiti baren krompir, krompir-pire, bareni pirinač ili testeninu.

Vreme pripreme: 40 minuta

5 komentara
  1. Vesna Đokić

    Svetlana, to bi onda bilo sasvim drugo jelo. Lepo, zdravo i ukusno, ali ipak različito.

  2. Vesna Đokić

    U šerpi sa batacima, stavljaju se pred kraj.

  3. Branka Kukolj

    Gde su pečurke?

  4. Svetlana Paunković

    Da bismo izbegli belo brašno i ulje za prženje, mnogo je bolje batake premazati senfom i peći u blago podmazanom tiganju, a i u pavlaku dodati 2-3 kašičice senfa. Pečurke su ovde potpuno suvišne, a najbolji prilog je dinstana šargarepa sa dosta seckanog peršuna.

  5. Milica Matić

    Šta se radi sa teglom pečuraka koje su navedene kao sastav?

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike