U trendu

Hamburška pečenica

Sastojci

  • 750 grama mlevenog svinjskog, telećeg ili goveđeg mesa

  • 50 grama slanine
  • 50 grama suvog jezika
  • 3 jaja
  • 2 belanca
  • 1 dl kisele pavlake
  • 3 zemičke isceđene od mleka
  • 1/2 kašičice paštete od sardele
  • 2 velika krastavca
  • ulje
  • so, biber

Način pripreme


U mleveno meso staviti izmrvljenu zemičku, paštetu od sardele, senf, sitno naseckana kuvana jaja, slaninu, jezik i krastavce. Posoliti i pobiberiti, pa masu dobro izmešati da bi se ujednačila. Od dobijene mase oblikovati veknu, uvaljati je u brašno i premazati belancem. Peći je u dubokom podmazanom plehu u prethodno zagrejanoj rerni.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike