Lazanje s mesom i bešamelom

Sastojci

  • 400 grama mlevenog mesa
  • 300 grama kačkavalja
  • kore za lazanje
  • 1 litar mleka
  • ulje
  • puter
  • brašno
  • kečap
  • začin, origano, bosiljak

Način pripreme

U tiganju sa malo ulja izdinstati mleveno meso i dodati začin, origano i bosiljak po ukusu.

Bešamel sos: u šerpu sipati ulje da prekrije dno i kašiku putera. Kada se masa od ulja i putera sjedini, skloniti sa ringle i dodati brašno da bi pokupilo masnoću. Preliti mlekom i vratiti na ringlu, pa mešati žicom dok se ne zgusne. Začiniti začinom, bosiljkom i origanom po ukusu.

Ređanje: u pleh staviti prvi red kora, zatim premazati koru bešamel sosom samo toliko da prekrije koru, staviti mleveno meso (kao na pitu), izrendati kačkavalj i preko mestimično staviti kečap i novu koru. Ređati dok ima kora i fila. Na poslednju koru staviti bešamel sos i rendani kačkavalj, pa peći u prethodnozagrejanoj rerni oko 40 minuta, tj. dok ne porumeni i ne uhvati koru. Izvaditi iz rerne čim se ispeče da se ne bi osušilo. Iseći na kocke i poslužiti.

Mira, Beograd

2 komentara
  1. Anonimni

    Recept nije loš ali bolje je kuvani paradajz domaći od kečapa i bosiljak po ukusu, jer mu je miris intenzivan i nije mu dzaba namena da tera bube iz ormana i da pop s bosiljkom sveti vodicu po kućama. Svesna sam da će me mnogi napasti, ponajviše moderne domaćice, ali naše bake su ga imale samo za slave, bozić, uskrs kad pop treba da okadi kuću, a kuvale su takva jela da se svi sada rado sećamo svojiih baka, po selima Šumadije nije bilo lorbera, i ostalih sada „modernih trava majčine dušice, pomenutog bosiljka, pa kad jedete ne znate od čega je ručak spremljen jer dominiraju ti intenzivn ukusi…a tek cimet u musaki, da ne pozeliš nikad više da je jedeš!!!

  2. Anonimni

    Ne volim nove recepte a neprecizne,ukus je ok,ali ovo sto ide sve 1:otprilike mi se ne svidja…pa sam kontaj koliko cega treba! A i za ovu kolicinu malo mesa definitivno!

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike