Leskovačka mućkalica od ražnjića

Sastojci

  • ražnjići
  • 3-4 veće glavice crnog luka
  • ulje
  • 3-4 paradajza
  • 3-4 pečene paprike, po želji i feferone

Način pripreme

Na uobičajen način napraviti i ispeći ražnjiće na roštilju (a možete ih ispržiti i u tiganju). Sitno iseckati 3-4 glavice crnog luka i propržiti na ulju, zatim dodati oljušten i iseckan paradajz (otprilike ista količina kao i luka), pa nastaviti sa prženjem. Tome dodati nekoliko pečenih paprika isečenih na rezance (ukoliko volite ljuto, možete dodati i nekoliko isečenih feferona) i nastaviti prženje. Na kraju dodati ispečeno meso i pustiti da se ukrčka u sosu još 20-30 minuta na tihoj vatri. Začiniti po ukusu i želji.
Mikica, Novi Banovci

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike