Makaroni s mlevenim mesom i pečurkama

Sastojci

  • crni luk

  • šargarepa
  • malo peršuna
  • mešano mleveno meso
  • crno vino
  • paradajz
  • pečurke
  • makaroni

Način pripreme


Sitno iseckajte crni luk, šargarepu i malo peršuna, sve dobro propržite i dodajte mešano mleveno meso. Dinstajte sve dok ne ispari voda koju je pustilo meso, tj. dok meso ne počne da se prži, a zatim sve poprskajte crnim vinom. Dodajte paradajz, malo vode i ostavite da se sve kuva na tihoj vatri oko sat vremena. U međuvremenu sitno iseckajte pečurke i stavite ih da se kuvaju zajedno sa ostalim sastojcima. Preliv za makarone je gotov kad se na površini odvoji ulje tamnocrvene boje.

Radmila Bunjevac, Piza, Italija

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike