Musaka od rezanaca

 

Sastojci

  • 300 grama širokih rezanaca
  • 1 kašika mešanog začina
  • 300 grama mlevene govedine
  • 3 kašike ulja
  • 150 grama šargarepe
  • 150 grama paradajza
  • 80 grama margarina
  • 30 grama brašna
  • 2,5 dl mleka
  • muskatni oraščić
  • 1 paketić ribanog parmezana

Način pripreme

Rezance skuvati u slanoj vodi i ocediti. Na ulju izdinstati mleveno meso, ribanu šargarepu, mešani začin i na kraju dodati paradajz. U posebnoj posudi na margarinu propržiti brašno, pa zaliti mlekom. Kuvati dok se ne zgusne, pa na kraju po želji dodati muskatni oraščić. U vatrostalnu posudu složiti red kuvanih rezanaca, red mlevenog mesa, red umaka, pa ponovo red rezanaca. Na kraju sve preliti mesom i umakom. Posuti ribanim parmezanom i staviti da se zapeče. Servirati toplo.

Svetlana Simić, Sremska Mitrovica

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.