Na starinski način ovako se sprema podvarak, tajna je u ovome

Podvarak prema starinskom receptu. Upotrebite meso po želji.

Sastojci za 4 osobe:

• kiseli kupus
• glavica crnog luka
• biber u zrnu
• lovorov list
• aleva paprika
• meso po želji

Priprema

Ispržite meso po želji, pile, šnicle, šta volite, povadite ga u činiju i na tom ulju pržite podvarak.

Iseckajte sitno crni luk, propržite na ulju gde se pržilo meso, dodajte kupus (količina po želji) iseckan na tanke trakice i propržite oko pola sata. Stalno mešajte da se ne zalepi za dno.

Zatim dodajte oko pola kašike aleve paprike, biber u zrnu, nekoliko lovorovih listova, posoliti po ukusu, preručiti u posudu koja može u rernu i peći oko 2 sata dok kupus omekša. Posudu prekriti folijom i za vreme pečenja ne mešati. Podvarak možete praviti i sa suvim mesom i pančetom, prenosi Najžena.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.