Patlidžani sa mlevenim mesom

Sastojci

• 2 patlidžana

• 2 kašike soka od limuna
• 3 čena belog luka
• so
• 6 paradajza
• 1/2 vezice peršuna
• 3 luka vlašca
• 300 grama mlevene govedine
• 2 kašike ulja
• 75 grama rendanog parmezana
• biber

Način pripreme

Patlidžane oprati i uzduž prepoloviti. Izdubiti sredinu, iseckati je na kockice i preliti limunovim sokom. Očistiti beli luk, iseckati ga i posoliti. Dobijenom pastom premazati unutrašnjost patlidžana.

Paradajz oprati, očistiti i sitno iseckati. Peršun takođe oprati i sitno iseckati. Vlašac oprati, očistiti i iseckati.

Rernu zagrejati na 180 stepeni. Crni luk i mleveno meso pržiti na ulju. Dodati kockice povrća, pa sve propržiti. Zatim dodati 2 kašičice parmezana, peršun i začiniti. Patlidžane napuniti dobijenom smesom, a zatim posuti parmezanom. Peći oko 70 minuta.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.