Umestiti testo kao za hleb sa malo soli i mlakom vodom.
Meso po želji (pileće, ćureće, svinjsko, jagnjeće, teleće) u komadu premazati senfom, mešanim začinom, biberom i začinima po želji i ukusu.
Zaseći meso na par mesta i u udubljenje staviti beli luk i lovorov list. Tako pripremljeno meso staviti na sredinu testa koje ste prethodno razvili na stolu na otprilike 1 cm debljine.
Prekriti meso testom i prebaciti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju. Peći u rerni na laganoj vatri (150-200 stepeni) 3-4 sata (nekada hleb skroz pocrni).
Izvaditi iz rerne, razbiti testo oko mesa i izvaditi meso. Seći ga na komade po želji. Meso je sočno i mekano.
Vreme pripreme: 60 minuta
(Biljana Lukić, Beograd)
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
