Pileći ajmokac „Dibari“

Sastojci (za 4 osobe)

• 4 pileća bataka (600 g)
• 2 šargarepe (200 g)
• so
• biber u zrnu
• lovorov list
• 2 supene kašike ulja
• 30 g brašna
• 2 čena belog luka
• 500 g karfiola
• 400 g crnog hleba

Način pripreme

Meso iseći na komade i kuvati ga uz dodatak šargarepe i začina. Na pola kuvanja u supu dodati cvetove karfiola. Kada su meso i karfiol gotovi, supu procediti. Sa mesa skinuti kožu i kosti, pa meso iseći na komade.

Na zagrejanom ulju propržiti brašno, dodati beli luk, naliti supom u kojoj se kuvalo meso. Sos kuvati 5 minuta, u njega vratiti meso i ostaviti da se kuva još nekoliko minuta.

Na tanjir staviti kuvani karfiol, a pored sipati ajmokac. Dekorisati peršunom i služiti uz crni hleb.

Vreme pripreme: 45 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.