Crni luk očistiti i iseći na režnjeve, a šargarepu iseći na kolutove. Krompir očistiti pa ga iseći na kockice, a sir narendati. Belo meso posoliti sa obe strane i pripremiti 4 lista folije. Polovinu folije na koju ćete slagati sastojke premazati uljem.
Na foliju prvo staviti kolutove luka, preko njega šargarepu, a zatik krompir. Odozgo staviti belo meso pa dodati začin. Preko mesa staviti pančetu, preko toga rendani edamer i beli luk. Preklopiti drugom polovinom folije, staviti u pleh i peći 45 minuta u već zagrejanoj rerni.
Vreme pripreme: 60 minuta