Pljeskavica sa krompirom i paradajzom

Sastojci

• 1/2 kg mlevenog mesa
• 1 jaje
• 1 kriška hleba
• 1 veći krompir
• 1 glavica crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1/2 kašičice mlevenog bibera
• 1 kašičica suvog začina
• 1 kašičica origana i još malo za posipanje
• 2 paradajza
• Prilog: 8 krompira (isečenih krupnije)

Način pripreme

U sud staviti mleveno meso, dodati začine, crni i beli luk, strugani krompir (presan), jaje i dobro oceđen hleb. Sve dobro izmesiti.
U veliki pleh od rerne koji je dobro nauljen (ili na pek-papir) centralno staviti meso. Rukom ga ispljeskati i formirati dugačak pravougaonik, širok otprilike 10 cm i debeo oko 1 cm. Preko tako formirane pljeske staviti na kolutove tanko isečen paradajz. Odozgo posuti sa malo origana.
Oko pljeske, levo i desno, staviti očišćen krompir koji se posoli i prelije uljem. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni Celzijusovih i peći 35 minuta. Ovo fino aromatično jelo služiti uz neku salatu.
Vreme za pripremu: 45 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.