Sastojci (za 4 osobe)
- 4 pastrmke
- 4 kaลกiฤice struganog ementalera
- 2 glavice crnog luka
- 2 kaลกiฤice prezli
- 1 ลกargarepa
- 1 ฤen belog luka
- 2 kaลกike origana
- 1 ฤaลกa suvog belog vina
- 2 kaลกike maslinovog ulja
- so, biber
Naฤin pripreme
Oฤistite ribe, dobro operite spolja i iznutra i osuลกite kuhinjskom hartijom. Posolite ih spolja i iznutra i stavite na tanjir.
Podmaลพite veฤi, dubok pleh i zagrejte rernu na 220ยฐC.
Napravite nadev. Oljuลกtite i narendajte ลกargarepu. Oljuลกtite crni i beli luk i narendajte i njih.
Sipajte sve u ฤiniju i dodajte sir i prezle i dobro promeลกajte. Pospite mlevenim crnim biberom i origanom. Napunite pastrmke nadevom, ako preostane nadeva, stavite ga u pleh.
Stavite ribe u pleh, prelijte vinom i pecite u rerni 25 do 30 minuta, povremeno proveravajuฤi da vino nije sasvim isparilo.
Ako je potrebno, dolijte tople supe. Na polovini peฤenja, paลพljivo prevrnite ribe. Kada je riba peฤena, posluลพite.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com