Recept za punjene pastrmke: Jedan sastojak menja ukus omiljene ribe

Sastojci (za 4 osobe)

  • 4 pastrmke
  • 4 kaลกiฤice struganog ementalera
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kaลกiฤice prezli
  • 1 ลกargarepa
  • 1 ฤen belog luka
  • 2 kaลกike origana
  • 1 ฤaลกa suvog belog vina
  • 2 kaลกike maslinovog ulja
  • so, biber

Naฤin pripreme

Oฤistite ribe, dobro operite spolja i iznutra i osuลกite kuhinjskom hartijom. Posolite ih spolja i iznutra i stavite na tanjir.

Podmaลพite veฤ‡i, dubok pleh i zagrejte rernu na 220ยฐC.

Napravite nadev. Oljuลกtite i narendajte ลกargarepu. Oljuลกtite crni i beli luk i narendajte i njih.

Sipajte sve u ฤiniju i dodajte sir i prezle i dobro promeลกajte. Pospite mlevenim crnim biberom i origanom. Napunite pastrmke nadevom, ako preostane nadeva, stavite ga u pleh.

Stavite ribe u pleh, prelijte vinom i pecite u rerni 25 do 30 minuta, povremeno proveravajuฤ‡i da vino nije sasvim isparilo.

Ako je potrebno, dolijte tople supe. Na polovini peฤenja, paลพljivo prevrnite ribe. Kada je riba peฤena, posluลพite.

Vreme pripreme: 60 minuta

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com