RECEPT DANA: Pljeskavice u pire krompiru

Priprema jeste drugačija, ali nije preterano teška

Ovakve pljeskavice, do sada, sigurno niste probali.

Ali smo sigurni da će vam se dopasti.

Pripremite mleveno meso, krompir, ali i mocarelu.

Ispratite jednostavne korake i uživajte u fantastičnom ručku.

Sastojci:

Za krompir:

– 2 kg krompira

– so, biber
– 2 jajeta

Za pljeskavice:

– 300 g mlevenog mesa
– 1 crni luk
– 1 čen belog luka
– 50 g tvrdog sira
– 1 jaje
– 50 g mocarele

Priprema:

Skuvajte krompir, posolite ga, pobiberite i dodajte jaja. Zatim sve to lepo ispasirajte, stavite na pek papir, preklopite drugim pek papirom, a zatim razvucite oklagijom i stavite u zamrzivač na 10 minuta. Za to vreme iseckajte beli i crni luk i propržite ga, pa dodajte mleveno meso. Sve sjedinite, a kada se bude ispržilo, vadite loptice i stavljajte na pek papir i onda pritisnite tepsijom ili vatrostalnom činijom i uz pomoć noža oblikujte kvadrat. Na jedan kvadrat stavite parče sira, pa ga preklopite drugim kvadratom. Ispecite, a nakon toga sklonite jedan pek papir sa krompira i stavite dve napravljene pljeskavice na jednu ivicu. Okolo premažite umućenim jajetom i pospite rendanom mocarelom, a zatim pecite u rerni, koju ste prethodno zagrejali, na 180 stepeni oko 20 minuta.
Bon appetit!

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.