700 grama mesa po želji: belo pileće meso, juneće, svinjsko…
200 grama starog kajmaka
200 grama suvog mesa
2 kašike pavlake
250 grama kačkavalja
malo vode ili mleka
so
Način pripreme
Izlupati što tanje šnicle (oko 700 grama za četvoročlanu porodicu), dobro ih posoliti i ostaviti da odstoje oko pola sata.
Za to vreme pripremiti nadev: sjediniti 200 grama starog kajmaka, 200 grama suvog mesa i 2 kašike pavlake.
Filovati rolnice, pa ređati u đuvečaru, kao sarme. Trebalo bi da bude dva reda rolnica.
Posle prvog reda, rolnice prekriti listovima kačkavalja (potrebno je oko 250 grama kačkavalja), složiti drugi red rolnica od mesa i završiti kačkavaljem.
Sve preliti pavlakom razređenom sa malo vode ili mleka. Jelo je malo skuplje, ali je izuzetnog ukusa.
Duška Kanacki, Umka
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
