Teletina u mleku

Sastojci

• 1 kg teleće krtine
• 1/2 litra mleka
• 2 kašike rendanog rena (može i kupovnog iz tegle)
• 250 ml kisele pavlake
• 1 limun
• 1 goveđa kocka za supu
• ulje
• so i mleveni crni biber po ukusu

Način pripreme

Od goveđe kocke skuvati supu (može da se koristi i domaća supa).
Meso posloliti, zaseći na više mesta i pržiti u šerpi sa zagrejanim uljem. Kada meso porumeni sa svih strana, dodati mleko, ren i so po ukusu. Ostaviti da se kuva 1 sat na laganoj vatri.
Dodati i prethodno skuvanu supu (1/2 litra). Kada tečnost ispari, skloniti sa šporeta. Izvaditi meso, a u šerpu dodati kiselu pavlaku i limunov sok. Pobiberiti i ostaviti da baci jedan ključ.
Meso iseći na parčad, preliti dobijenim sosom i služiti uz bareno povrće.
Vreme pripreme: 90 minuta

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.