Uštipci od mesa

Sastojci

  • 1/2 kg mlevenog ćevap-mesa
  • 80 grama struganog trapista
  • 50 grama dimljenog mesa seckanog na kockice ili usitnjenog u blenderu
  • 1 čen sitno seckanog belog luka
  • 1/2 kafene kašičice aleve paprike
  • biber po ukusu

Način pripreme

Od svih sastojaka zamesiti homogenu smesu. Oblikovati kuglice i peći ih na roštilju ili u teflonskom tiganju. Služiti s prilogom od krompira i sezonskom salatom.
Vreme pripreme: 30 minuta

5 komentara
  1. Aleksandar Kosić

    Bravo, Vesna! Izvanredan recept kao i svi ostali koje sam probao, a ti si ih preporučila. Svaka čast i svako dobro! Razumem da si vrhunska kuvarica.

  2. Marija Milić

    Šta je to trapist, je l’ to kačkavalj? Recepti su ti odlični!

  3. Vesna Đokić

    Marija, trapist je vrsta kačkavalja. Ako nema trapista, može i neki drugi.

  4. Vesna Đokić

    Rašo, izvinjavam se zbog nepreciznosti koja nije posledica nemara, nego velike rutine i stava da se meni mnogo stvari podrazumeva. Uvažiću Vaše primedbe i hvala na njima. Inače, ćevap-meso je meso mleveno dva puta koje se samo posoli po ukusu i dobro izmesi rukama. Najbolje je koristiti kombinaciju dve vrste mesa – junetine i ovčetine, ali i druge vrste mesa daju dobar rezultat. Pleh je metalna posuda četvrtastog oblika koja služi za pečenje; tacna je tanjirić za kolače.

  5. Raša Živković

    Šta je ćevap- meso? Prilikom pisanja priloga treba uzeti u obzir da se Krstarica čita u celom svetu i da Kuvar čitaju i generacije koje su rođene van naše zemlje pa im nije jasno šta je recimo „pleh“, „tacna“ itd.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike