Pobednica „24 kitchen Serbia“ kuva za vas: Klub sendvič sa fileom soma
Nedavno smo pisali o Mireli Ham, srpskoj pobednici prestižnog takmičenja „24 kitchen Serbia“, o njenim kulinarskim počecima i samom takmičenju. Mirela je pristala da podeli sa nama svoje kulinarske tajne. Kada pravite sendvič, to i ne mora da bude nekako jednostavno i prosto, već umetnost. Još ako ga pravite sa ribljim fileom…
Potrebno:
- 1 file soma
- 1 paradajz
- 1 krastavac
- 3-4 lista zelene salate
- 1 jaje
- 6 kriški tost hleba
- 1 čaša kisele pavlake
- 3-4 kašike majoneza
- 2 lista kačkavalja
- suvi biljni začin
- kisela crvena paprika
- masline
Priprema:
File soma propržiti na teflonu sa malo ulja, začiniti suvim biljnim začinom. Tost hleb istostirati, jaje skuvati, zelenu salatu iseckati na sitne komadiće i pomešati sa pavlakom i majonezom. Krastavac, kuvano jaje i paradajz izrezati na kolutiće.
Ređati redom: Parče tost hleba, 2 kašike zelene salate sa pavlakom i majonezom, kolutove paradajza, kolutove kuvanog jaja, tost hleb, list kačkavalja, 2 kašike zelene salate sa pavlakom i majonezom, kiselu papriku, kolutove krastavca, file soma, tost hleb.
Sendvič iseći po dijagonali, svaku polovinu jos na pola probosti čačkalicom da se sendvič ne raspadne i ukrasiti maslinama i svežim paradajzom.
Prijatno!
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.