Hobotnica na roštilju

Sastojci

• 1 kg oktopoda

• 6 kašika soja sosa
• 6 kašika vina
• 1 kašičica rendanog celera
• 1 beli luk
• 1 kašičica šećera

Način pripreme

Od belog luka, šećera, celera, soja sosa i vina napraviti marinadu i ostaviti da odstoji pola sata. Hobotnicu očistiti, odseći joj glavu, pipke i oči i sve to otkloniti. Oprati je i ostaviti da se osuši. Delove isečene hobotnice staviti u činiju i preliti pripremljenom marinadom, pa ostaviti da odstoji.

Posle toga, peći je kratko na roštilju kako ne bi promenila boju. Marinadu u kojoj je bila hobotnica izmešati sa 60 ml vode i staviti da provri.

Pečenu hobotnicu preliti prokuvanom marinadom, ukrasiti listovima zelene salate i servirati.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.