Svadbarski kupus

Sastojci

• 500 grama svinjskog mesa

• 10 zrna bibera
• 500 grama junećeg mesa
• 4 lista lorbera
• 300 grama suvih rebara
• 2 glavice crnog luka
• 300 grama suve slanine
• 2 suve crvene paprike
• 2 glavice kupusa
• 2 kašičice aleve paprike
• 1 svinjska suva nožica

Način pripreme

Na dno lonca staviti slaninu isečenu na listiće. Kupusu odstraniti koren, a obe glavice kupusa preseći na po 8 delova. U lonac preko slanine staviti red kupusa, red pomešanog raznog mesa i po jednu polovinu date količine isečenog crnog luka, lorbera i aleve paprike. Slaganje ponoviti istim redom.

Odozgo staviti kupus, a preko njega suve crvene paprike. Naliti hladnom vodom tako da jelo ogrezne i kuvati na tihoj vatri 4 do 5 sati. Za vreme kuvanja ne mešati, već lonac povremeno protresti da jelo ne bi zagorelo. Pri kuvanju voda treba da uvri kako kupus ne bi bio čorbast. Jelo probati i samo po potrebi posoliti.

Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.