U trendu

Njoki od griza

Sastojci (za 5-6 osoba)

  • 130 grama griza
  • 5 dl mleka
  • so
  • 2 kašike nastruganog parmezana
  • 125 grama masti
  • 2-3 žumanca
  • narendan sir za posipanje

Način pripreme

Skuvati griz u mleku, posoliti i dodati strugan parmezan i mast. Skloniti s vatre i umešati jedno po jedno žumance. Masu od griza izručiti na pokvašenu dasku, rastanjiti je na debljinu jedan centimetar i ostaviti da se ohladi. Zatim okruglim kalupom vaditi pogačice, poređati ih u pleh, posuti struganim sirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 225 stepeni, tj. dok ne porumene. Služiti uz perklet.

Napišite komentar

Najnovije iz rubrike